「一生使える！太らない食事のとり方」をテーマに、長野県茅野市にて公開セミナーを開催いたしました。
セミナーの様子
プロフェッショナルファスティングマイスターの資格をもつスタッフが中心となりセミナーは進みました。様々な角度からみた検証結果を根拠に、今すぐ役立つ情報が満載。「なぜ太るのか？」と、その理由もわかるため、今後自分で判断するための知識も身につきます。
食やダイエットに関心のある方々が聴講に来て下さいました。また、オリジナルTシャツや酵素などの物品販売も行いました。
セミナー内容
太る原因になりやすい食品の具体例です。身近にあり、知らず知らずのうちに摂取してしまうものも意外と多いのです。白砂糖に代表されるの甘いものは「太りやすい」とある程度察しがつきますが、白米や小麦粉などの「白い食品=精製されたもの」も、太りやすい食品なのです。また、多くのソフトドリンクや調味料にも含まれる果糖ぶどう糖液糖のような「異性化液糖」も太りやすいため要注意です。
「〇〇は摂取を避けましょう」と、禁止や抑制ばかりでは気持ちも滅入ってしまいますし、「じゃあ一体何を食べたらいいの！？」と思いますよね。そこで、おすすめの食品の紹介です。ここでは、白米やうどんなどの太りやすい主食の代替品として、血糖値の上がりにくさや栄養価の観点から、玄米やそば、オートミールやいも類などを紹介しました。もちろん、「まごわや(さ)しい」の食品はおすすめできると言えます。
約1時間のセミナーのまとめとして、今後の生活に活かせるテクニック10項目を挙げました。「私たちの身体は食べ過ぎには適応しきれていない」ことも覚えておきたい観点ですね。
まとめ
「食べること」は、多くの人にとってひとつの楽しみでもあり、また、食を共にすることは人間関係の構築においても重要なコミュニケーションの手段でもあります。このような要因に加え、現代社会に生きる私たち日本人にとっては「太りやすい食品を一切摂らない」ことは困難であり、意識していても摂取してしまうのはある程度仕方のないことなのかもしれません。
しかし、「食についての基礎知識を知っているか知らないか」は、大きな違いであると言えます。
今回のセミナーを通して、それぞれの価値観や考え方を大切にしながらも、食生活に改めて意識を向けていただければ幸いです。